Toutes nos vignes, situ\u00e9es sur des terroirs vari\u00e9s, sont cultiv\u00e9es selon un mode de production biologique. Nous n\u2019utilisons ni engrais chimiques, ni pesticides syst\u00e9miques, ni herbicides. Nous int\u00e9grons les principes de l\u2019agriculture biodynamique, et suivons les rythmes du calendrier lunaire.<\/p>\n
Notre objectif est de guider nos vignes vers un \u00e9quilibre qui peut \u00eatre maintenu avec une intervention minimale. La qualit\u00e9 du sol vivant est au c\u0153ur de notre approche, et nous inoculons les sols avec des composts liquides pour enrichir et stimuler l\u2019activit\u00e9 microbienne.<\/p>\n
La situation de la plupart de nos parcelles ne permet pas un travail m\u00e9canis\u00e9. Nous pratiquons l\u2019enherbement des vignes avec des esp\u00e8ces locales, soit introduites ou poussant spontan\u00e9ment, ceci favorisant la biodiversit\u00e9 autour de la vigne.<\/p>\n
Nous am\u00e9liorons la charpente de la vigne par un travail manuel attentif (taille, \u00e9bourgeonnage, effeuillage tardif si n\u00e9cessaire). Afin de limiter les traitements au soufre et au cuivre, nous pulv\u00e9risons nos vignes avec des th\u00e9s \u00e0 base de plantes, des biostimulants aux algues, du lithotamne, et de l\u2019argile.<\/p>\n
Le choix d\u2019une faible m\u00e9canisation implique que nous passons beaucoup de temps \u00e0 la vigne. Notre travail s\u2019effectue \u00e0 pieds et nos interventions sont manuelles. Nous pouvons ainsi suivre de pr\u00e8s l\u2019\u00e9volution de nos vignes; cela nous guide dans nos choix d\u2019intervention et nous informe en continu des particularit\u00e9s de ces terroirs vivants.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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